接收和处理消费凭证：准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
客人消费的入账工作：准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
现金和发票管理：按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
营业日报表编制：完成当班营业日报表，并认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
账单保管和登记：保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
解答客人结账问题：认真解答客人提出的有关结账方面的问题，并在不清楚或不能令客人满意时及时上报。
收银设备操作和保养：小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
工作交接：每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
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