岗位职责:
根据餐厅预算,负责编制每周菜谱,合理搭配菜品;
负责菜品烹饪,研究提升,确保菜品干净卫生、美味可口、营养均衡;
负责员工餐厅仓库管理做好出入库登记;
协助完成每日食材验收和费用结算;
配合员工餐厅安全检查,及时整改安全隐患;
协助完成餐厅满意度调研和提升。
要求:
初中及以上学历;
2 年以上员工餐厅厨师工作经验;
具备娴熟的烹饪技术,了解一定的烹饪文化和相关民俗知识;
掌握烹饪工具的使用和维护知识。
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